有天我總會飛翔

為鼓勵餐廳及小吃店使用良質稻米製作米飯，提供消費大眾美味健康的米食，高雄區農業改良場首度舉辦高屏區十大優良米飯美食競賽，吸引卅一家餐廳與小吃店參賽，昨（廿六）日進行決賽，比賽結果由高雄市的布農族餐廳獲得冠軍。

該決賽於農改場舉行，主要以米飯套餐呈現，參賽者準備自家店內最有人氣、最拿手或自行研發的米飯美食套餐，以米飯為主食、三樣配菜及一道湯，參賽者有客家、原住民等不同特色美食，除考慮色、香、味，還兼顧營養均衡，並善用在地食材及創意無限。

卅一家參賽業者，各派一名廚師向評審介紹餐點特色，接著評審逐一試吃品評。

奪冠的布農族餐廳負責人高惠雄，以梅汁豬腳飯套餐，不但梅子自種、自行醃漬，還有明日葉雞湯，是「原汁原味」的原住民特色風味餐，獲評審青睞脫穎而出。高惠雄還曾參加豬腳節豬腳大賽獲得冠軍，梅汁豬腳也是店內的人氣美食。

獲得亞軍的是東港鎮的「忠海產婚宴會館」；季軍為高雄市路竹區的「田媽媽羊咩咩的家」。比賽前十名得獎店家，可獲得高雄場提供的五百張明信片，供業者寄送促銷。

此外，來自高屏地區農漁會的三百多位民眾也到場觀摩，該場除提供以高雄一三九、一四五、一四七號良質米製作的米飯美食供品嘗，還有米飯DIY體驗及粉絲票投「尚甲意」套餐，頒獎後參賽套餐也開放供品嘗。

高雄場場長黃德昌表示，目前稻米的消費量不及早年的二分之一，只要米飯品質好，消費者願意每天多吃一口飯，對我國稻米的產銷將會有很大的幫助。